慢性乙肝对患者的影响是漫长的，除了难以彻底根治外，慢性乙肝在治疗以及日常生活中，对饮食需时刻保持营养的合理搭配，补充蛋白质，微量元素等，才更有效地对乙肝病毒进行防治。

1.蛋白质

足量优质蛋白质可改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复。但由于饮食中蛋白质增加会使血氨增高，因此要多吃产氨低的蛋白质食物，如奶类。

2.纤维素

肝病严重时，维生素吸收障碍可引起维生素C、Bl、B2等缺乏。增加维生素的供给量，有利于肝细胞的修复，增强解毒功能，提高机体免疫力。因此，肝炎病人可选用维生素含量丰富的食物，如绿叶蔬菜、番茄、水果等。

3.碳水化合物

碳水化合物应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能。

4.限制脂肪的摄入

饮食中的脂肪不应过分限制，以免影响机体热能供给和降低食欲。脂肪的标准供给量应为60克／天左右，以植物油为宜。