哪些蔬菜可以有效的抗衰老？

        究竟哪些蔬菜可以有效的抗衰老，永保青春呢？具体如下：
      
　　1.西红柿，其含有的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，具有抗衰、保持青春的功效。

　　2.茄子，可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到延缓老化的作用。

　　3.辣椒，具有中和体内有氧害物质，起到非常好的抗衰老效果。

　　4.番薯，具有较高的保护皮肤细腻湿润作用，对保持青春具有很好的效果。

　　5.胡萝卜，能够有效的清除、消灭体内的有害自由基，起到抗衰老作用。

　　6.洋葱，含有抗老物质半胱氨酸，能延缓细胞的老化，达到延年益寿、抗衰老的作用。

　　以上仅列举一些代表性的蔬菜，可能还有很多，这里就不做具体介绍了。特别推荐一些水果：如山楂、冬枣、石榴、猕猴桃、草莓、石榴、橘子、橙子、柠檬、樱桃、菠萝等都具有较高的抗衰老、永保青春的作用。

　　小提示：黑色水果因含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，代表的有乌梅、 黑葡萄等。...